Les tartines au reblochon

Le reblochon est un fromage savoyard qui se déguste naturellement dans les plats ou sur des tartines passées au four.

Recette pour 4 personne.

Ingrédients

• 1 pain de campagne préalablement découpé en tranches.
• 4 grandes tranches de jambon de Savoie.
• 400g de reblochon.
• 1 cuillère à soupe de moutarde.
• 28 cornichons.
• Sel.
• Poivre.

Préparation

• Passer les tartines de pain de campagne au toasteur.
• Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
• Découper les cornichons en deux.
• Découper des lamelles de reblochon (pas trop grosses).
• Déposer une fine couche de moutarde sur le pain.
• Déposer une tranche de jambon.
• Ajouter quelques cornichons par dessus.
• Ajouter des lamelles de reblochon.
• Saler et poivrer.
• Enfourner pendant 20 minutes à 180° C (thermostat 6).

Dégustation:

Les tartines de reblochon se dégustent le soir avec une salade verte et un vin blanc sec de Savoie.