Menu de réveillon « 100% tradition »

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas. Parce que « la tradition » est privilégiée dans de nombreuses familles, le site des produits du terroir vous propose de découvrir son menu pour un réveillon 100% traditionnel.

Difficulté: Moyennement facile

Coût: Onéreux

Convives: 4 personnes

Budget approximatif >à 40 euros par convive.

Idées apéritives

• Toasts aux œufs de lump.
• Toasts de saumon fumé.
• Toasts de rillettes de canard.
• Toasts de terrine de lapin à l’armagnac.

Entrées

• Assiette de foie gras accompagné de son confit d’oignon et de toasts grillés.
• Plateau d’huîtres.

Plat

• Dinde garnie de sa farce aux girolles et parfumée à l’armagnac.
• Châtaignes.
• Pommes (golden) au four.

Plateau de fromage

• Proposer un assortiment de 4 fromages et servir avec un pain de campagne.

Desserts

• Bûche pâtissière « maison » au chocolat parfumée à l’armagnac.
• Plaisir glacé: bûche saveur au choix.

Recettes disponibles dans la rubrique « magazine » du site produits de région

• Dinde farcie surprise
• Bûche pâtissière « maison » au chocolat parfumée à l’armagnac

Cliquez sur le nom de la recette pour accéder à la version imprimable.

Produits en vente sur la boutique « produits de région »

• Rillettes de canard
• Terrine de lapin à l’armagnac
• Foie gras
• Confit d’oignon

Cliquez sur le produit pour accéder à la boutique.