Recettes de Basse-Normandie

Il existe de nombreuses pâtes à crêpes. Le site produitsderegion vous propose de réaliser une pâte avec un produit typiquement normand. Recette pour 10 à 12 personnes. Ingrédients 500g de farine de blé tamisée. 50cl de cidre. 50cl de lait. 6 œufs entiers. 50g de sucre en poudre. 1 sachet de sucre vanillé. 30g de beurre pour la pâte + …

Il existe de nombreuses recettes à réaliser avec le camembert. Le site produitsderegion vous propose de tester une entrée préparée avec un produit régional normand. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 1 camembert de Normandie. 20cl de lait. 200g de crème fraiche épaisse. 2 œufs entiers + 1 jaune d’oeuf. 1 pincée de noix de muscade. 50g de parmesan. Sel. Poivre. …

Il existe de nombreuses recettes de fondues fromagères. Le site produitsderegion vous propose de réaliser une recette typiquement normande. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 1/2 livarot. 1/2 pont l’évêque. 1/2 camembert de Normandie. 400g de pain (campagne et baguette). 1 échalote. 15g de fécule de maïs. 15cl de lait. 3 cuillères à soupe de crème fraiche. 2cl de calvados. 1 …

Le chausson normand est une spécialité culinaire de la Normandie dégustée en entrée à base de pommes et de camembert. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 2 pâtes feuilletées (maison ou du commerce). 1 camembert au lait cru. 3 pommes granny. Quelques pincées de mélange 5 baies. 2 cuillères à soupe de Calva. 2 jaunes d’oeufs. Préparation Préchauffer le four à …

La poule au blanc est une spécialité culinaire très ancienne originaire de la Normandie préparée avec une poule, divers légumes, du cidre et de la crème fraiche. Recette pour 4 à 5 personnes. Ingrédients 1 poule de 2kg. 3 blancs de poireaux. 3 carottes. 3 navets. 2 oignons. 5 grosses pommes de terre à chair ferme. 1 bouquet garni. 4 …

Le bourdelot à la pomme est une pâtisserie traditionnelle de Normandie à base de pâte, de pomme, de calvados et de beurre. Recette pour 6 personnes. Ingrédients Pour la pâte 500g de farine de blé tamisée. 250g de beurre ramolli. 80g de sucre en poudre. 1 pincée de sel. 2 jaunes d’oeufs. 30cl d’eau. Pour la garniture 6 pommes golden. …