Spritz cerise

Voilà bien une recette simple de petits gâteaux traditionnels pour les fêtes de Noël, les spritz cerise.

Ingrédients :

• 125gr d’amandes moulues
• 250gr de sucre
• 2 œufs
• 200gr de beurre pommade
• 500 gr de farine
• vanille ou fleur d’oranger
• Cerises confites

Recette :

• dans un grand récipient, mélanger la farine et le beurre pommade
• dans un second récipient, mélanger les autres ingrédients
• mélanger le tout
• étaler la patte puis découpez les gâteaux ou utiliser une poche à douille
• sur chaque petit sablé, poser une demi cerise confite
• mettre la plaque au four TH 6 pendant environ 15 minutes